Serba - Serbi Sedap Malam

Beberapa minggu lalu Blogger Semrawut telah menuliskan cerita perjalanan ke Rembang, Kabupaten Pasuruan. Di postingan lalu, sempat membahas tentang sawah yang ditanami bunga sedap malam. Pernahkah teman-teman suatu ketika berjalan di malam hari melewati jalan di mana sawah terhampar di sepanjang kiri dan kanan jalan, dan tiba-tiba tercium harum semerbak wangi bunga?
Apa kesan pertama kalian? Horor? Mistis? Pertanda kemunculan makhluk halus? Kuntilanak? Ya, manusiawi jika kalian membayangkan hal-hal semacam itu.

Tapi, cobalah untuk memberanikan diri sejenak dan amati sekitar kalian. Hamparan sawah sejauh mata memandang? Amati lagi, apa yang ditanam di sawah tersebut? Bisa jadi kalian akan menemukan tanaman dengan tangkai-tangkai setinggi satu meter-an dan diujung atas tangkai tersebut ada kelopak-kelopak bunga berwarna putih. Ya, itu adalah bunga sedap malam dan sudah selazimnya ia mengeluarkan aroma harum yang kuat di malam hari.

MENGENAL SISI ILMIAH BUNGA SEDAP MALAM

Sedap Malam (Polianthes tuberosa), dari nama spesiesnya, tuberosa menunjukkan bahwa sedap malam termasuk tumbuhan umbi-umbian (tuber). Bunga Sedap Malam memiliki tingkatan klasifikasi ilmiah sebagai berikut:

• Kingdom: Plantae
• Divisi: Magnoliophyta
• Kelas: Liliopsida
• Ordo: Asparagales
• Genus: Polianthes
• Spesies: Polianthes tuberosa

Bunga yang memiliki dijuluki Sundal Malam dalam bahasa Melayu ini, telah dikenal sebagai bahan baku minyak wangi di berbagai penjuru dunia. Bunga Sedap Malam mengeluarkan zat sapogenin, yakni steroid yang terdapat pada tumbuhan berbentuk glikosida (saponin) yang berfungsi sebagai penyebar dan pengharum.

MENGAPA SEDAP MALAM HANYA HARUM DI MALAM HARI?

Hal yang selama ini menjadi pertanyaan tentang bunga Sedap Malam adalah mengapa bunga Sedap Malam hanya wangi di malam hari. Hal ini disebabkan akibat adanya reaksi gelap fotosintesis. Reaksi gelap merupakan reaksi tahap kedua fotosintesis di mana tahap pertama adalah reaksi terang. Reaksi terang merupakan reaksi penangkapan energi cahaya. Energi cahaya yang diserap oleh membran tilakoid akan menaikkan elektron-elektron berenergi rendah yang berasal dari air (H20). Elektron berenergi ini akan disumbangkan ke akseptor elektron. Dalam reaksi terang, terdapat 2 jalur perjalanan elektron, yaitu jalur elektron siklik dan jalur elektron nonsiklik.

Reaksi gelap terjadi saat elektron dari reaksi terang masuk melalui jalur elektron nonsiklik. Kemudian jalur elektron nonsiklik menghasilkan molekul ATP dan NADPH2 yang digunakan dalam reaksi sintesis karbohidrat pada reaksi gelap. Berbeda dengan reaksi terang, reaksi gelap tidak membutuhkan cahaya matahari dalam prosesnya dan hanya membutuhkan CO2. Pada reaksi gelap inilah zat gula dan zat 'lain' yang bersifat menguap dan volatil dihasilkan. Nah, uap-uap hasil fotosintesis reaksi gelap ini lah yang menimbulkan aroma wangi di saat malam hari.

HUBUNGAN SEDAP MALAM DENGAN TRADISI, BUDAYA DAN KEPERCAYAAN

Ada beberapa keyakinan berbeda tentang bunga Sedap Malam di beberapa negara berbeda. Di Perancis dan India misalnya, bunga Sedap Malam dinyatakan sebagai 'kesenangan yang berbahaya'. Menurut keyakinan warga setempat, bunga Sedap Malam dapat memicu suasana romantis dalam diri sendiri dan dapat memabukkan mereka yang menghirup aroma wanginya ke dalam suasana romantis itu.

Di Hawaii bunga Sedap Malam digunakan sebagai penghias di upacara pemakaman. Di Jepang sendiri bunga Sedap Malam adalah bunga lambang cinta, sedangkan di Thailand bunga Sedap Malam merupakan bunga primadona para penjual bunga. Di Indonesia sendiri, bunga Sedap Malam dijadikan sebagai salah satu instrumen dekorasi pernikahan, bahkan digunakan dalam tata rias pengantin.

KHASIAT BUNGA SEDAP MALAM DALAM DUNIA MEDIS

Mengutip dari apa yang pernah ditulis oleh Prof. HM Hembing Wijayakusuma, seorang ahli dalam dunia pengobatan tradisional dan tumbuh-tumbuhan berkhasiat, bahwa sifat bunga Sedap Malam ialah sejuk, manis namun sedikit tawar. Bunga Sedap Malam memiliki beberapa khasiat dalam dunia pengobatan, berikut adalah khasiat bunga Sedap Malam menurut Prof. HM Hembing Wijayakusuma.

Bisul dan bengkak

Bahan: akar bunga Sedap Malam.

Cara membuat: ambillah akar Sedap Malam secukupnya kemudian cuci sampai bersih. Setelah itu, tumbuklah sampai halus dan tempelkan pada bagian tubuh yang sakit.

Katarak

Bahan: bunga Sedap Malam sekitar 50 kuntum.

Cara membuat: rebuslah bunga-bunga tersebut dengan takaran air 1.500 cc sampai mendidih. Tunggulah sampai dingin. Setelah dingin baru kemudian digunakan untuk mencuci mata.

Penenang Pikiran, Susah Tidur, dan Penambah Darah

Bahan: 30 kuntum bunga Sedap Malam, 15 gram kie cie yang bisa dibeli di toko obat China, 2 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, 10 gram jahe, 1-2 buah hati ayam, merica, garam.

Cara membuat: pertama-tama, irislah bawang putih dan merah. Kemudian tumis semua bahan menggunakan minyak goreng non-kolesterol dan tambahkan tepung tapioca yang telah diencerkan secukupnya. Masaklah sampai matang.

Meningkatkan Stamina

Bahan: 50 kuntum bunga Sedap Malam, 50 gram kacang kapri, 100 gram udang, 1 butir telur ayam, 10 gram jahe, 2 siung bawang putih.

Cara membuat: tumislah semua bahan dengan menggunakan minyak goreng non-kolesterol, tambahkan juga tepung maizena yang telah diencerkan. Kemudian masaklah sampai matang.

Influenza

Bahan: 20 gram akar Sedap Malam, 15 gram jahe, 2 gram batang daun bawang putih, dan 600 cc air.

Cara membuat: rebuslah semua bahan-bahan tersebut dalam air sampai sisanya tinggal separuh (300 cc). Kemudian air rebusan itu diminum dua kali masing-masing 150 cc.

Radang Tenggorokan

Bahan: 20 gram akar Sedap Malam, 25 gram sambiloto segar dan 600 cc air putih.

Cara membuat: rebuslah bahan-bahan tersebut dengan air putih sampai tersisa setengahnya. Setelah itu, kemudian saring dan minumlah dua kali sehari masing-masing 150 cc.

Rematik

Bahan: 30 gram akar bunga Sedap Malam, 20 gram jahe merah, gula merah secukupnya, dan 400 cc air. 

Cara membuat: rebuslah bahan-bahan bersama 400 cc air sampai mendidih. Kemudian saring dan bagi menjadi dua bagian untuk diminum dua kali dalam sehari.

Nah, itu tadi informasi tentang bunga Sedap Malam. Semoga bisa menambah wawasan kita tentang bunga tersebut. Mengapa di postingan ini tidak menuliskan hal-hal atau informasi mistis tentang bunga Sedap Malam? Karena kita harus berpikir logis, realistis dan ilmiah. Seperti mengapa bunga Sedap Malam hanya wangi di malam hari, tidak ada kaitannya dengan makhluk ghaib, itu sudah dijelaskan di postingan ini tentang reaksi gelap fotosintesis yang menyebabkan penguapan zat gula di malam hari. Mari menjadi lebih cerdas dengan tulisan berkualitas.